オーチャードグラスRestaurant Orchard Grass
JR川湯温泉駅内にあるレトロな洋食店
JR川湯温泉駅の駅舎を利用した洋食レストラン。
旧国鉄時代から利用されてきたアンティークな駅舎は趣があり、貴賓室として使われていたという室内もとても温かな雰囲気です。
美味しい料理の秘訣は「とにかく時間をかけて作る」と語るマスターのこだわりは、1987年から変わらず、地元住民からも愛され、風情ある、古き良きお店です。
2日煮込んだビーフシチュー
一番人気はやはりビーフシチュー。
お肉は1日、デミグラスソースは
2日かけて煮込みます。
"フォンドボー"という、
お肉を煮込んだ時に出るコラーゲン
のような出汁が旨味を出す秘訣です。
手作りデミハヤシライス
たっぷりとトマトを使った特製の
デミグラスソースは酸味と旨味が
ぎゅぎゅっと詰まっています。
存在感のあるお肉に厚切りマッシュルームと
シャキシャキの玉ねぎを合わせ、
大満足な一品です。
手作りオムライス
トロトロ卵のオムライス。
オーチャードと言えばデミグラスソース！
もちろんオムライスもデミソースを使用。
優しいのに深いソースの味と卵の相性が
クセになる大人気メニュー。
基本情報
- 所在地
- 北海道川上郡弟子屈町川湯駅前1-1-18
- 電話番号
- 015-483-3787
- 駐車場
- 有
- 定休日
- 不定休
- アクセス
- JR川湯温泉駅に併設
- 営業期間
- 通年
- 営業時間
- OPEN/10:00～16:00（L.O.）
- 座席数
- 3席＋カウンター席
